«Pour dominer un peuple, il faut lui donner mal à manger et à boire. De la sorte, il perd le sacré de la nourriture ». Par ces mots, le philosophe spiritualiste Rudolph Steiner (1861-1925), fondateur de la biodynamie, soulignait le lien intime qui existe entre un peuple, un lieu et sa nourriture. De son enracinement donc. Autrement dit encore, de son…
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